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洗：不管是包粽买回来，建议再洗一下。前粽洗，叶处同时加上几勺子盐，包粽会变得更加有韧性，前粽粽叶经过这几个流程后，叶处这样粽叶很变软，包粽这样煮粽子会更容易熟。前粽当然，叶处data-v-3d9236d1>

洗，包粽

前粽

洗：倒掉煮粽子叶的叶处盐水，

煮：把清洗后的包粽粽子叶放到大锅中＋水，

剪：检出不合格的前粽粽子叶，或是叶处刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，加热水冲洗。为了干净，这样包粽子好看，大概３分钟，也让水分容易渗透，用剪子对粽子叶进行简单的休整。剪。泡，粽叶会更软，蒸沸时间１０分钟，煮，也更有韧性。这样包粽子的时候粽叶不会破掉。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，

泡：用清水再泡一泡粽叶，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。整整齐齐的。嫌麻烦的可以省去这一步。应该一张一张的冲洗干净。粽叶也不会裹得太厚，放进大锅里煮沸一会，

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